Ma Galette par Jojo / part II

Jojo a remis ça!
Voici sa deuxième galette! c'est joliiii!
Allez amies lectrices, dîtes lui qu'elle ouvre son blog, je crois qu'elle est prête!


Petit rappel: si vous concoctez une des recettes de La Nuit Des Forains, envoyez moi vos photos et je les publierais dans la rubrique "C'est vous qui régalez"

Ma Galette par Jojo

Et voici la deuxième recette de ma chronique "C'est vous qui régalez"... (voir libellés ci-contre)

Il s'agit de ma galette préparée par Jojo (qui avait déjà fait mon Tiramisu).

Admirez la jolie couronne! J'espère que la recette a plu à son Roi :)

Bon Jojo, quand est-ce que tu fais un blog?

Le Nadama D'Amore

J'ai conçu ce dessert en pensant fort à ma copine Amanda, qui vit à Berlin depuis quelques années et qui me manque terriblement. Mon italienne passionnée d'Inde ressemble à ce dessert: douce, exotique, magique.

En glanant ça et là des idées, j'ai plus ou moins repris la base de la mousse de mon tiramisu (voir libellé Recettes)...

Le Nadama d'Amore

pour 8 coupes

2 œufs
250g mascarpone
1 cuillère à soupe de lait de coco
90g sucre (et oui je me suis fait avoir, ceux des photos sont un peu trop sucrés)
2 sachets de sucre vanillé
framboises
2 fruits de la passion
1 banane
8 biscuits roses de Reims
Jus d'orange (sanguine si possible)+rhum Negrita


Séparez le blanc des jaunes.
Mélangez les jaunes et les sucres.
Ajoutez le mascarpone et le lait de coco. L'appareil doit être lisse.
Ajoutez les fruits de la passion.
Montez les blancs en neige et incorporez les doucement.
Lavez vos framboises et coupez votre banane en rondelles fines.
Préparez vos coupes. Dans un petit bol, mettez le jus d'orange et le rhum.
Trempez rapidement un biscuit cassé en deux dans le jus, mettez le au fond de la coupe.
Ajoutez la crème, puis des bananes, puis de la crème, puis les framboises, puis de la crème et ainsi de suite.
Garnissez les autres coupes et réservez au frais jusqu'à l'heure du dessert.

Dégustez...

Private Joke: Nadama mi manchi, la guerrière et l'herboriste!Baci! Seleheen!

Bonne Année!

Je vous souhaite à tous une merveilleuse année 2011.

Que les nœuds se démêlent, que le soleil sorte plus...

Le bonheur, la santé, l'amuuur, la sérénité, prenez le temps, soyez à l'écoute, mangez bien, aimez vous fort, prenez soin de vous, allez au cinéma, décrochez de Facebook, croyez en vous, bisoutez vos enfants, écrivez moi des lettres, riez, pleurez un bon coup, trinquez à la bonne vôtre, coupez vous les pointes, écoutez des disques, arrêtez de vous ronger les ongles, dîtes merci aux serveurs, faites le mur...

Ma famille, mon chéri, ma belle-famille, mes chers amis, mes potes, mes copines du boulot, mon chat, mes lecteurs(trices), je vous souhaite le meilleur!

Et surtout: lancez des fleurs.

Karine

source photo: http://www.banksy.co.uk

Galette pour mon Roi (recette express)

Les puristes me pardonneront...Mais la pâte feuilletée, c'est pas mon truc.
Je suis nulle en pâte feuilletée, c'est comme les macarons, je suis trop pressée...
Alors j'en utilise une bonne, pleine de beurre et de futurs kilos, qui a un petit goût d'avant. Faute avouée a demi pardonnée... :)


Galette pour mon roi

Four: 190°
2 pâtes feuilletées
100g amandes en poudre
100g sucre + 1 sachet de sucre vanillé
100g beurre très mou presque fondu mais pas trop
2 œufs
1 cuillère de rhum negrita
1 fève
1 jaune d'oeuf mélangé à deux cuillères de lait

Mélangez le beurre et le sucre.
Ajoutez les amandes, les 2 oeufs et le rhum.
Déroulez la première pâte et étaler la frangipane en couche épaisse
Déposez votre fève
Recouvrez avec l'autre pâte, soudez les bords et aplatissez avec une fourchette.
Faîtes des croisillons et 4 pitits tout pitits trous. Badigeonnez du mélange lait-oeuf
Enfournez 20 minutes mais surveillez quand même.
Amenez la galette à table. Quelqu'un se cache et celui qui sert dit "POUR QUIIIIII?"
Vous pouvez corrompre celui qui sert afin d'avoir la fève mais c'est quand même de la triche.
Choisissez votre roi.
Ma copine Jojo dit que les fèves portent bonheur...