Un Dimanche à Paris

Un Dimanche à Paris
6 cours du commerce Saint-André 75006
01 56 81 18 18

métro Odéon

Un dimanche à Paris, pour nous, ces temps-ci, ça ressemble à un Woody Allen à la Filmo.
Mais dans le passage Saint-André des Arts, il semblerait qu'il existe une autre déclinaison de ce (dur dur) dernier jour du week-end. Un nouveau temple dédié au chocolat, spécialement conçu pour me faire prendre le double de mon poids d'ici le printemps, ouvre aujourd'hui. Dans le courrier reçu cette semaine pour me prévenir de cette délicieuse nouvelle, il est précisé: ouvert tous les jours, même le dimanche, jusqu'à minuit...
Il s'agit donc d'un restaurant-bar à choco-boutique gourmande-lounge etc etc
TOUT CHOCOLAT...
On peut y voir les pâtissiers à l'ouvrage grâce à la cuisine protégée par une simple baie vitrée, la boutique propose des chocolats, coffrets, macarons (1,60 euro pièce), des pâtes, pralinés, décorations (par exemple pour faire les mikados de Cupcakista), cakes...
Le restaurant attendra car Manhattan commence dans un quart d'heure...
Affaire à suivre...

Première Pression Provence

Première Pression Provence
8 cours du commerce Saint-André 75006

métro Odéon

En ce froid dimanche, nous avons eu la joie de constater que le passage Saint-André-Des-Arts avait enfanté de chaleureuses enseignes.
Depuis quelques jours, le nouveau repaire des amoureux de l'olive a ouvert à Saint-Germain-Des-Près, venant rejoindre l'huilier Leblanc (rue Jacob) et A L'olivier (rue de Buci) pour le plus grand plaisir des marmitons du quartier.
Première Pression Provence est un petit îlot de lumière dans le passage, dans lequel il est possible de déguster de nombreuses variétés d'huiles d'olive P.P.P et autre dérivés de cette gemme méditerranéenne, verte ou noire.
Le design des flacons (industriel/coloré) peut faire grincer les dents de certains puristes, ou enchanter par sa capacité à rendre une table/cuisine pimpante et chic.

Only The Lonely #1-Ma fondue de poireaux

Qui? Qui aime cuisiner pour UNE personne?
Parce que moi, les jours ou je dois manger seule, c'est plutôt bol de choco-pops que repas raffiné.
Alors voici la nouvelle chronique « Only The Lonely »(comme la très belle chanson de Roy Orbison)pour les mono-gourmands.
Fini les kebabs, pizzas surgelées, macdos froids devant la télé.
En ces jours de neige, il est temps de prendre soin de soi, et de se chouchouter, en quinze minutes chrono.

Inauguration en fanfare avec mon délice du jour:

Fondue de poireaux et son riz tout simple

40g beurre
poivre
1 poireau bien lavé en julienne (comme de très fines allumettes) -ou plein de petits poireaux du jardin, merci maman :)-
1 échalote émincée
sel
moutarde (à l'ancienne si possible)
crème fraîche
riz (uncle bens, rapide et à la portée de n'importe quel cancre culinaire)

Mettez l'eau à bouillir pour le riz. Lorsque votre eau bout, jetez-y le riz.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
Ajoutez ensuite les poireaux et les échalotes, puis poivrez bien. Remuez pour faire fondre vos légumes.
Salez un peu.
Lorsque vos poireaux sont bien fondus, baissez le feu. Ajoutez une petite cuillère de moutarde et une bonne cuillère de crème fraîche.
Touillez.
Éteignez le feu, vérifiez la cuisson de votre riz.
Dressez, servez, dégustez.

Onion Bahtis Yummy

J'ai découvert les Bahtis lors de notre dernier séjour à Londres. C'est une chouette copine qui nous en avait préparés.
Voici donc la recette de ces beignets d'oignons à l'indienne, à servir avec un petit chutney!

Onion Bahtis Yummy

1 oignon rouge coupé en fines rondelles
5 cuillères à soupe de farine
beaucoup de curry, cumin, colombo, et moi j'ajoute de la cannelle
poivre
de l'eau
sel
huile


Dans un bol, Mélanger la farine et les épices. Ajoutez de l'eau de façon à ce que la consistance ressemble à une pâte a pancakes.
Mélangez les oignons à la préparation.
Dans un faitout, mettez de l'huile.
Prenez deux fourchettes. Avec cette pince, prenez un tas d'oignons de la taille d'une balle de ping-pong et jetez le dans l'huile chaude. Faite frire des deux cotés en aplatissant un peu pour être sure que ça cuira à l'intérieur.
Une fois frits, posez les Bahtis sur du papier absorbant.
Recommencez jusqu'à ce que votre bol soit vide. Salez.
Dégustez.(j'adore le chutney Lime Chilli de Veeraswamy)


p.s: Happy Thanksgiving!!! :)

Joyeux Anniversaire LA NUIT DES FORAINS!

Il y a un an aujourd'hui qu'est né La Nuit Des Forains.

Alors pour fêter cet anniversaire avec vous, voici des cupcakes framboise, myrtille et figurines au chocolat blanc.

Merci à tous ceux qui suivent mes aventures gourmandes, à mon chéri pour ses photos des restaurants que nous aimons, à mes cobayes, à mes hôtes pour leur patience et leur gentillesse, aux curieux qui me commentent toujours avec tendresse, aux passants d'un clic, à mes copines de Hellocoton, à ma Maman pour son jardin qui m'a inspiré,ma sœur élève en lycée hôtelier pour ses conseils et sa gourmandise, ma famille et belle-famille, mes amis adorés ...
Merci à vous tous et j'espère rempiler pour une autre année!
Karine